Sei alla ricerca di una merenda proteica, low carb, 100% vegetale e gustosa? Allora non ti perdere la ricetta di questa mugcake cioccolatosa!
La mugcake (o torta in tazza) è un’idea davvero golosa ma altrettanto sana! Noi l’abbiamo realizzata con il nostro preparato 100% vegetale per pancake proteici e senza zucchero che, nei fatti, si presta a tantissime preparazioni dolci… proprio come questa!
Tempo di preparazione: 15/18 minuti
Dose: x1 Persona
ngredienti:
- 40 g di Preparato per Pancake Proteico Classico
- 60 g di banana matura schiacciata
- 10 g di cacao amaro
- 80 ml di bevanda di avena senza zuccheri aggiunti
- 5 g (1 cucchiaino colmo) di semi di lino macinati
- 1 cucchiaino raso di lievito
- Topping: Crema di nocciola e Cacao senza zucchero Buon Food
Procedimento:
- Direttamente nella tazza (o ciotola), schiaccia la banana matura fino a ridurla in purea.
- Aggiungi i semi di lino macinati, il preparato per Pancake Proteico Classico, il cacao, il lievito e mescola.
- Aggiungi ora la bevanda vegetale e mescola nuovamente fino ad ottenere un composto piuttosto denso e senza grumi. Con un leccapentole raccogli l’impasto “sbordato”.
- Cuoci in forno per 15 minuti a 180° (preriscaldato). Consigliamo di inserire all’interno del forno una ciotola colma d’acqua per un risultato più morbido e soffice.
- In alternativa, cuoci a microonde 4 minuti a max potenza
I nostri consigli per il topping
Puoi guarnire direttamente la superficie, una volta che la mugcake è cotta, come nel nostro caso. Se desideri invece affondare il cucchiaino in un cuore morbido puoi congelare per almeno 4 ore la tua crema spalmabile preferita e inserirla all’interno dell’impasto, prima di infornare la torta, poco sotto la superficie. In alternativa inserisci a metà cottura qualche pezzo di cioccolato fondente all’interno!
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