Uno snack salato che unisce i benefici dell’attivazione e a quelli della fermentazione: Mandorle Attivate Salate Bio, con Tamari di Lenticchie Senza Glutine e Senza Soia. Le nostre mandorle attivate di primissima qualità, varietà Filippo Cea, diventano salate grazie ad un prodotto fermentato estremamente diffuso nella tradizione orientale e macrobiotica, il tamari.
E’ un condimento ottenuto dalla fermentazione della soia gialla e il fungo Aspergillus oryzae. Terminata questa fase, che può durare oltre i 9 mesi, i fagioli di soia vengono pressati per ottenere la salsa, la quale viene poi filtrata, talvolta pastorizzata, ed infine imbottigliata. Oltre che buonissimo, il tamari agisce sulla regolazione dell’equilibrio acido/base del nostro organismo e rinforza la flora batterica intestinale grazie alla sua salinità e alla ricchezza in acidi lattici e fosforici. In più, contiene numerosi ceppi di fermenti che favoriscono la digestione aumentando la secrezione dei succhi gastrici.
Noi di Buon Food abbiamo scelto un tamari biologico realizzato con materie 100% italiane e prive di allergeni, a base di lenticchie e miglio: un prodotto che non ha nulla da invidiare al tradizionale tamari giapponese. Adatto a tutti, specialmente a chi non può assumere soia e derivati, il tamari di lenticchie presenta un gusto leggermente più delicato rispetto a quello classico ma altrettanto saporito e gustoso.
I benefici dell’attivazione (migliore digeribilità, gusto e biodisponibilità dei nutrienti della frutta secca), si uniscono così a quelli della fermentazione per migliorare ulteriormente l’intero processo digestivo e agire sul benessere del nostro secondo cervello, l’intestino.
Per una merenda salata o per un aperitivo sfizioso e salutare. Prova ad aggiungere le nostre mandorle attivate salate alle tue insalate, oppure riducile a pezzi, o in granella, per guarnire e insaporire i tuoi piatti principali. Essendo già salate, potresti non ricorrere a sale aggiunto!
Mandorle Italiane Attivate “Filippo Cea” 94%, Tamari di Lenticchie (lenticchie 35%, miglio, acqua, sale, Koji, alcol) 6%.
COD: FD09
CATEGORIA: Frutta Secca
PESO: 120 g.