Gli anacardi Attivati Biologici BuonFood sono semi oleosi davvero interessanti, anche se meno conosciuti, sotto il profilo organolettico e micronutrizionale.
Secondo le ricerche scientifiche vantano infatti:
Noi li proponiamo in versione attivata, quindi anche cruda, per potenziare ulteriormente i suoi nutrienti (ovvero renderli più biodisponibili), migliorare gusto, consistenza e digeribilità.
L’attivazione è il processo che rende più biodisponibili i preziosi nutrienti della frutta secca (minerali, vitamine, proteine e acidi grassi essenziali). Il processo, che inizia con il lavaggio dei semi, prosegue con una fase di ammollo che elimina gli anti-nutrienti presenti nella buccia (acido fitico, ossalati e tannini) e termina con l’essiccazione dei semi a bassa temperatura per 24/48 ore. È così che la frutta secca attivata risulta molto più digeribile, più nutriente e gustosa.
Anacardi attivati.
COD: FS03P
CATEGORIA: Frutta Secca
PESO: 120g.
Per 100 gr. |
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Valore Energetico | Kj 2285 / kcal 550 |
Grassi | 46 g |
di cui Acidi Grassi Saturi | 8,2 g |
Carboidrati | 19 g |
di cui Zuccheri | 5,6 g |
Fibre | 3 g. |
Proteine | 15 g |
Sale | 0,04 g |
Magnesio | 260 mg |
Ferro | 6 mg |
Selenio | 12 mg |
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