Preparati per Pancakes

Bio, Proteici & Senza Glutine

Vegan, Proteici,
Senza Glutine e Senza Zuccheri Aggiunti.

Semplice come la più buona delle Rivoluzioni! La miscela per pancakes proteici Buon Food nasce per offrire un prodotto davvero innovativo nella sua estrema semplicità, senza glutine e agenti lievitanti. Realizzato con 3 soli ingredienti biologici, vegetali e naturali: avena istantanea senza glutine, farina di mandorla proteica micronizzata e lucuma. Un mix in netta controtendenza rispetto alle soluzioni utilizzate nella maggior parte dei prodotti simili presenti sul mercato, troppo spesso “ricchi” di dolcificanti, farine raffinate, aromi artificiali e addensanti chimici.

Le materie prime di base

 

Avena istantanea integrale: a differenza della classica farina di avena, da consumare previa cottura, la nostra base è realizzata con fiocchi di avena integrali macinati senza glutine. Il risultato di questa lavorazione è una polvere istantanea estremamente digeribile, meno raffinata (quindi più rispettosa delle qualità nutritive del cereale intero), tanto da poter essere consumata cruda.

Farina di mandorla proteica micronizzata: un prodotto che, quasi nessuno conosce ed utilizza. La nostra farina di mandorla proteica, ricavata dalle mandorle di Toritto Filippo Cea, è una polvere altamente proteica (quasi 50 g di proteine per 100 g di prodotto), priva di grassi e povera di carboidrati. È invece ricca di fibre che, insieme ai betaglucani dell’avena, ci permette di ottenere un prodotto finale a basso indice glicemico oltre che proteico.

Lucuma: è un super alimento antiossidante e antinfiammatorio ricavato dal frutto dell’albero sudamericano Pouteria Lucuma. Il suo sapore, che ricorda quello del mango e dell’albicocca, è dolce ed intenso, quasi caramellato. Fonte di betacarotene, vitamina A, vitamina B2, sali minerali e ferro, è anche fonte di niacina (B3) utile a regolarizzare i livelli di colesterolo nel sangue. Sfruttando il suo gusto naturalmente dolce ed il suo potere addensante siamo riusciti così ad ottenere un preparato altamente genuino, senza ricorrere a compromessi quali dolcificanti, edulcoranti o emulsionanti generalmente inseriti per migliorare l’appetibilità e la consistenza del prodotto finale (a discapito della genuinità).

Facili e Veloci da Realizzare!

Preparare i nostri Pancake è davvero semplice:
Segui le indicazioni qui sotto e guarda la Video Ricetta!

 

Versa 100g di preparato in uno shaker (o ciotola), aggiungi 160 ml di acqua o della tua bevanda vegetale preferita e miscela il tutto fino alla totale scomparsa dei grumi.

Scalda una padella antiaderente con poco olio e, quando ben calda, forma i tuoi Pancakes (considera un mezzo mestolo di impasto cadauno).

Prosegui la cottura a fiamma medio-bassa fino a rapprendersi della superficie, poi completa la cottura dell’altro lato. Guarnisci con una crema spalmabile, frutta fresca o confettura.

Senza Glutine

Il nuovo Preparato per Pancakes Buon Food è realizzato Senza Glutine e senza cereali contenenti la proteina così dannosa per i soggetti che soffrono di Celiachia.

100% Bio

Tutti gli ingredienti contenuti nel nostro Preparato per Pancakes sono 100% Bio, certificati secondo le normative Europee vigenti.

Senza Lattosio

Tutti i Preparati per Pancakes Buon Food sono realizzati senza prodotti di derivazione animale (latte, uova, carni) e sono l’ideale per chi segue una dieta Vegetariana o Veggy ok!

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