04 Giu Frutta secca: falsi miti, consigli d’uso e conservazione

Tanto decantata da tutti gli esperti della nutrizione per le sue preziose proprietà benefiche, la frutta secca è spesso demonizzata a causa della sua alta densità energetica. Eppure, le ricerche parlano chiaro: non solo può essere inserita all’interno di tutti i piani alimentari, ma in certi casi sembra proprio agevolare...

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13 Apr Mandorle Filippo Cea Attivate con Tamari di Lenticchie: il nostro nuovo snack salato!

Hai presente le nostre Mandorle attivate Filippo Cea, Presidio Slow Food? Ben sappiamo che il processo di attivazione (che parte dal lavaggio, prosegue con l’ammollo per terminare con l’essicazione a bassa temperatura) migliora la biodisponibilità dei suoi nutrienti (minerali, vitamine, proteine e acidi grassi essenziali) ed agisce su 3 fattori...

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19 Feb Nocciole: Proprietà e Benefici

Tra i semi oleosi più apprezzati in termini di gusto e sapore, le nocciole sono invece meno conosciute per le loro proprietà nutrizionali. In questo articolo scopriremo tutte le caratteristiche salienti di questo prezioso seme per imparare ad inquadrarlo con più consapevolezza all’interno della propria alimentazione....

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30 Lug Come preparare un ottimo shake proteico?

E’ buonissimo, rinfrescante, saziante e salutare: saranno questi i motivi per cui i frullati proteici sono così di moda? Nei fatti possiamo considerarli dei veri e propri integratori alimentari, perfetti sia per chi pratica sport (specialmente se assunti dopo l’allenamento) e per tutti i seguaci delle diete low-carb rivolte al...

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19 Giu Creme di Mandorla 100%: come utilizzarle in Cucina

Se hai già provato le nostre Creme Spalmabili di Mandorla (100% mandorle di Toritto, Filippo Cea), ben saprai che hanno realmente qualcosa in più. Anche i palati “meno esperti”, avvertono una netta differenza. In effetti è proprio così: questa mandorla è naturalmente più dolce e delicata. Eppure il suo sapore...

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