Per festeggiare il vostro San Valentino abbiamo realizzato dei golosissimi cioccolatini proteici (di ceci!), 100% vegetali e senza glutine! Un mix di ingredienti davvero speciali che, siamo certi, vi sorprenderanno tantissimo!...
Buon Food è felice ed orgogliosa di essere diventata partner scientifico di ARTOI, l’associazione Italiana di Oncologia Integrata che raccoglie numerosi professionisti del settore medico uniti dalla convinzione che il potere curativo del cibo rappresenti un’importante arma da utilizzare nella battaglia contro le malattie oncologiche. I nostri laboratori e il nostro...
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Tra i semi oleosi più apprezzati in termini di gusto e sapore, le nocciole sono invece meno conosciute per le loro proprietà nutrizionali. In questo articolo scopriremo tutte le caratteristiche salienti di questo prezioso seme per imparare ad inquadrarlo con più consapevolezza all’interno della propria alimentazione....
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Il crescente dibattito sulle proteine vegetali nasce principalmente dalla loro carenza di alcuni aminoacidi essenziali (EAA) rispetto al cibo di derivazione animale (non inteso come supplemento). Eppure, la ricerca scientifica dimostra che il loro grado di assorbimento e di digeribilità può raggiungere i livelli delle proteine animali se...
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A distanza di 3 anni dalla sua fondazione, BRN Food si evolve e diventa BuonFood: l’azienda nata nel 2007 come divisione alimentare di BRN Bike Parts, fra i principali distributori in Italia di componenti e accessori per la bici, dopo i traguardi raggiunti e una costante crescita in termini di...
I frutti rossi e le fragole che utilizziamo all'interno dei prodotti BuonFood (nel muesli, nella barretta energetica e proteica Frutti Rossi e nel Buon mix di Bosco) sono CRIOESSICCATI, non ESSICCATI! Siccome si tratta di due lavorazioni completamente diverse dedicheremo questo articolo alla tecnica della crioessiccazione per meglio comprenderne il...
Una delle nostre primissime sfide è stata quella di proporre sul mercato una barretta concettualmente nuova: niente etichette nutrizionali lunghe e chilometriche, niente aromi artificiali, conservanti, emulsionanti e dolcificanti chimici. Insomma, il nostro intento era proprio allontanarci dal classico concetto di barretta solo apparentemente salutare per riscoprire il gusto e...
